Описторхоз: как им не заразиться? | Управление ветеринарии Курганской области

Управление ветеринарии Курганской области является уполномоченным в области ветеринарии органом исполнительной власти Курганской области, осуществляющим государственное регулирование в сфере ветеринарной деятельности на территории Курганской области, и входит в систему государственной ветеринарной службы Российской Федерации.

Задачами Управления являются:
1) защита населения от болезней, общих для человека и животных;
2) охрана территории Курганской области от заноса заразных болезней животных;
3) предупреждение и ликвидация заразных и массовых незаразных болезней животных;
4) обеспечение безопасности продуктов животноводства в ветеринарно-санитарном отношении.

Управление ветеринарии Курганской области обладает правами юридического лица, имеет гербовую печать.

Финансирование Управления ветеринарии Курганской области и подведомственных учреждений осуществляется за счет средств областного бюджета.

Управление возглавляет начальник, являющийся в соответствии с действующим законодательством одновременно по должности Главным государственным ветеринарным инспектором Курганской области, который назначается на должность и освобождается от должности Губернатором Курганской области.

Почтовый адрес Управление ветеринарии Курганской области:

640002, г. Курган, ул. Володарского, 65 стр.1

часы работы с 9-00 до 18-00

телефоны: 8 (3522) 43-10-30

адрес электронной почты: uvko@kurganobl.ru

Новости

Описторхоз: как им не заразиться?

Описторхоз – паразитарное заболевание, вызываемое при употреблении в пищу сырой и не обезвреженной рыбы, не прошедшей ветеринарно –санитарную экспертизу в ветеринарной лаборатории. Международным агентством по исследованию рака возбудитель описторхоза отнесен к канцерогенам человека первой группы. Не лечить описторхоз нельзя, так как паразиты живут очень долго – до 20 лет и более и приносят огромный вред здоровью человека.

Меры предупреждения описторхоза не сложны:

- нельзя есть сырую и не обезвреженную рыбу и строго соблюдать правила ее обработки

- жарить рыбу и рыбные котлеты в распластованном виде в течение не менее 20 минут на хорошо разогретой сковороде.

- варить не менее 15-20 минут с момента закипания, предварительно разделав крупную рыбу на куски

- солить в теплом растворе при температуре не ниже 15 градусов не менее 2-х недель, при расходе соли 270-290г на килограмм рыбы

- вялить только мелкую рыбу в течение 3-х недель после предварительного посола

- описторхи гибнут при замораживании рыбы до -40 град. В течение 7 часов, при -35 град. В течение 14 часов, при -28 град. в течение 32 часов.

- не приобретать рыбу в местах несанкционированной торговли, при приобретении рыбы и рыбной продукции требовать от продавца ветеринарные сопроводительные документы подтверждающие безопасность продукции.

Кетовской районной службой постоянно проводятся совместные с Рыбинспекцией рейды по выявлению противозаконной торговли непроверенной рыбой, но каждый покупатель сам должен позаботиться о своем здоровье и здоровье тех, кого хочет угостить рыбным блюдом, и, поэтому покупать рыбу там, где на партию рыбы есть ветеринарный документ о ее безопасности, и там, где это разрешено - в магазинах и официальных ярмарках и рынках.

Назад к списку новостей

Последние новости

Поиск:

Ссылки

Новости