Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Последние новости
Поиск:
Ссылки
Решаем вместе
Не убран мусор, яма на дороге, не горит фонарь? Столкнулись с проблемой — сообщите о ней!
Курганская область зовет
Правительство Российской Федерации
Правительство Курганской области
Социальный калькулятор ЕГГИСО
Вакансии инвестиционных проектов
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
ГОСУСЛУГИ
Регионализация Российской Федерации по заразным болезням животных
РИА «Новости регионов России»
Меркурий
Официальный интернет-портал правовой информации
Вакансии
Работа в России
Видео Работа в России
Россельхознадзор
Центр ветеринарии
Ветис
Правовой портал Нормативные правовые акты в Российской Федерации
Всемирная организация здоровья животных
Перепись
Госуслуги. Участвуй в опросе
Свободные земли
Лидеры Зауралья
Главное управление социальной защиты населения Курганской области
В Контакте
Телеграм
Одноклассники
Зауралье-ONLINE
Спорт лето
Другое дело
Меры поддержки направлений ит-сферы
Легализация трудовых отношений
Муниципальный приют для бездомных животных города Кургана
Онлайн-голосование по выбору проектов благоустройства на 2023 год
Управление ветеринарии Курганской области является уполномоченным в области ветеринарии органом исполнительной власти Курганской области, осуществляющим государственное регулирование в сфере ветеринарной деятельности на территории Курганской области, и входит в систему государственной ветеринарной службы Российской Федерации.

Задачами Управления являются:
1) защита населения от болезней, общих для человека и животных;
2) охрана территории Курганской области от заноса заразных болезней животных;
3) предупреждение и ликвидация заразных и массовых незаразных болезней животных;
4) обеспечение безопасности продуктов животноводства в ветеринарно-санитарном отношении.

Управление ветеринарии Курганской области обладает правами юридического лица, имеет гербовую печать.

Финансирование Управления ветеринарии Курганской области и подведомственных учреждений осуществляется за счет средств областного бюджета.

Управление возглавляет начальник, который назначается на должность и освобождается от должности Губернатором Курганской области.

Почтовый адрес Управление ветеринарии Курганской области:

640002, г. Курган, ул. Володарского, 65 стр.1

часы работы с 9-00 до 18-00

телефоны: 8 (3522) 43-10-30

адрес электронной почты: uvko@kurganobl.ru



Новости

Своевременная санитарная оценка холодильных камер - для сохранения качества и безопасности пищевой продукции
 
Многие считают, что при хранении продуктов в холодильнике жизнедеятельность микроорганизмов прекращается, а качество продуктов не изменяется. Это весьма опасное заблуждение.
Одной из причин порчи продуктов при холодильном хранении являются плесневые грибы. Попадая со стен, из воздуха на продукт и развиваясь на нем, плесени не только ухудшают товарный вид продукта, но и вызывают его порчу под действием выделяемых ими ферментов. Поэтому очень важно следить за санитарным состоянием холодильных камер, своевременно выявлять степень зараженности плесенями и принимать соответствующие меры.
Микробиологические исследования на зараженность плесенями в основном проводят после проведения дезинфекции для проверки ее эффективности. В качестве показателей микробиологического контроля холодильных камер принимается зараженность их стен и воздуха.
В Курганской областной ветеринарной лаборатории с целью санитарной оценки холодильных и морозильных камер по степени зараженности их плесенями за 6 месяцев 2020 года проведены исследования 22 проб, поступивших с предприятий пищевой промышленности Курганской области.
Плесневых грибов в исследуемых образцах не обнаружено.
Производителям пищевой продукции необходимо помнить, что контроль санитарного состояния камер, условий хранения продуктов и периодичность их качества должны осуществляться в соответствии с требованиями действующих нормативных документов, так, периодичность контроля для камер с температурой воздуха -12 °C и ниже - не менее 1 раза в квартал, для камер с температурой воздуха -11,9 °C и выше - не менее 2 раз в квартал.
А проконтролировать санитарное состояние камер, в том числе исследовать на микробиологические показатели, поможет Курганская областная ветеринарная лаборатория.


Назад к списку новостей